هشدار وزارت بهداشت درباره خرید آجیل و شیرینی شب عید

به گزارش اقتصاد ایران، در واپسین روزهای سال، مردم مشغول آماده‌سازی خود برای استقبال از سال نو هستند. خرید پوشاک، وسایل منزل و مواد غذایی از جمله اقداماتی است که در این ایام انجام می‌شود. آجیل یکی از پرمصرف‌ترین خوراکی‌های نوروزی است، اما برای حفظ سلامت، باید از کیفیت و بهداشت آن اطمینان حاصل کرد.

محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار، از تشدید نظارت‌ها بر مراکز عرضه آجیل و شیرینی خبر داد و نکات مهمی را برای تشخیص محصولات سالم بیان کرد:

• بوی طبیعی: از خرید آجیل‌هایی که بوی ترشیدگی، تندی یا ماندگی دارند، خودداری کنید.
• ظاهر طبیعی: مغزها نباید بیش از حد براق باشند، زیرا ممکن است با رنگ‌های مصنوعی یا روغن‌های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.
• عدم وجود آفت‌زدگی و کپک: وجود لکه‌های تیره، سفیدک یا سوراخ‌های غیرعادی می‌تواند نشانه آفت‌زدگی یا کپک‌زدگی باشد که برای سلامت مضر است.
• تازگی و بافت مناسب: آجیل نباید بیش از حد نرم یا خشک باشد، زیرا نرمی غیرعادی ممکن است نشانه جذب رطوبت و فساد باشد.
• طعم طبیعی: طعم تلخ یا ترش ممکن است ناشی از اکسید شدن چربی‌ها باشد که مصرف آن برای سلامتی زیان‌آور است.
• نگهداری مناسب: آجیل‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند ممکن است آلوده به گرد و غبار باشند.

توصیه‌های بهداشتی برای خرید شیرینی

فرهادی در ادامه به مصرف‌کنندگان توصیه کرد که هنگام خرید شیرینی به بسته‌بندی و محل نگهداری آن‌ها توجه کنند:

• شیرینی‌های تر باید در یخچال و در شرایط بهداشتی مناسب نگهداری شوند.
• از خرید شیرینی‌های فله‌ای و بدون مجوز بهداشتی خودداری شود.
• تغییر رنگ، بوی نامطبوع، شکرک زدن یا خشکی بیش از حد در شیرینی‌ها ممکن است نشانه فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.

گزارش تخلفات به سامانه ۱۹۰

وی تأکید کرد که شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه آجیل و شیرینی، موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود.